Wir suchen eine/einen

Küchenchef für unsere Bergrestaurants m/w

Alte Schmiede / AsitzBräu
Arbeitsbeginn:

BEREIT FÜR DIE KRALLERHOF - GEMEINSCHAFT?


Ihre Aufgaben:

  • Erstellen der Dienstpläne
  • Führen von bis zu 40 Mitarbeiter in den Wintermonaten
  • Sie organisieren die Zubereitung der Speisen und Gerichte für den á la carte Service
  • Vermitteln von Wissen und Fertigkeiten an Jungköche
  • Speisekartenerstellung in Zusammenarbeit mit dem Geschäftsführer und Mitverantwortlichen
  • Bestellung der verschiedenen Warn mit anschließender Organisierung der Lagerung
  • Verantwortlich für die Einhaltung der Hygienestandards

Anforderungsprofil:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung, sowie Erfahrung in vergleichbarer Position
  • Sie arbeiten selbstständig, engagiert und gern mit frischen, regionalen Produkten
  • Sie besitzen Qualitätsbewusstsein, Organisationstalent, Teamfähigkeit und Führungsqualitäten
  • außerdem sind Sie flexibel und belastbar

Das können Sie von uns erwarten:

  • geregelte Arbeitszeiten in Verbindung mit einer modernen Zeiterfassung
  • Unterbringung neben dem Hotel in 3 modernen Mitarbeiterhäusern mit kostenloser Internetnutzung, TV vorhanden mit Sky+ Empfang, größtenteils mit Balkon, Lift, Küche, Bad und WC, kostenlose Parkplätze vorhanden
  • kostenlose Verpflegung auch an freien Arbeitstagen
  • leistungsgerechte Bezahlung
  • diverse Weiterbildungsmöglichkeiten (größtenteils Kostenübernahme durch den Betrieb)

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns Ihre aussagekräftige Bewerbung an simplythebest@krallerhof.com oder bewerben Sie sich online über unser Formular.

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